Die Umgebung, in der die meisten Kontrollen durchgeführt werden, ist sicherlich die Küche. Dort sind Hygiene und Sauberkeit von grundlegender Bedeutung, um den Gästen eine einwandfreie Hygiene zu gewährleisten. Sutter Professional bietet Lösungen für die Reinigung aller Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, gemäß den geltenden HACCP Vorschriften.
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