Soluciones
Antimicrobianas

El compromiso de Sutter Professional también consiste en proponer soluciones dirigidas a inhibir los efectos causados por microorganismos como bacterias, hongos y virus, con el objetivo de proteger la salud de las personas.

La transmisión de microorganismos puede ocurrir:
1. Por vía aérea (por polvo o gotas)
2. Por contacto directo (contacto entre las superficies corporales)
3. Por contacto indirecto (a través de objetos contaminados o superficies que actúan como intermediarios)

Para eliminar el riesgo de transmisión de microorganismos, se requiere el uso de productos debidamente registrados ante las Autoridades Competentes. En virtud de los procesos de autorización, mencionados anteriormente, estos productos deben superar las siguientes normas EN

EN 1276 (que incluye la EN 1040)
Desinfectantes químicos y antisépticos - Ensayo cuantitativo en suspensión para la evaluación de la actividad bactericida de los desinfectantes químicos y antisépticos utilizados en aplicaciones alimentarias, industriales, domésticas y comunitarias.
EN 1650
Desinfectantes químicos y antisépticos - Ensayo cuantitativo en suspensión para la evaluación de la actividad fungicida de los desinfectantes químicos y antisépticos utilizados en aplicaciones alimentarias, industriales, domésticas y comunitarias.
EN 13697
Desinfectantes químicos y antisépticos - Ensayo cuantitativo en superficie no porosa para la evaluación de la actividad bactericida y/o fungicida de los desinfectantes químicos y antisépticos utilizados en aplicaciones alimentarias, industriales, domésticas y comunitarias.
EN 14476
Desinfectantes químicos y antisépticos - Ensayo cuantitativo en suspensión para la evaluación de la actividad virucida en área médica.
EN 1276
Desinfectantes químicos y antisépticos - Ensayo cuantitativo en suspensión para la evaluación de la actividad bactericida de los desinfectantes químicos y antisépticos utilizados en aplicaciones alimentarias, industriales, domésticas y comunitarias.
EN 1500
Desinfectantes químicos y antisépticos - Tratamiento higiénico de manos por fricción.
EN 1650
Desinfectantes químicos y antisépticos - Ensayo cuantitativo en suspensión para la evaluación de la actividad fungicida de los desinfectantes químicos y antisépticos utilizados en aplicaciones alimentarias, industriales, domésticas y comunitarias.
EN 12791
Desinfectantes químicos y antisépticos - Desinfección quirúrgica de manos.
EN 13624
Desinfectantes químicos y antisépticos - Ensayo cuantitativo en suspensión para la evaluación de la actividad fungicida o levuricida en campo médico.
EN 13727
Desinfectantes químicos y antisépticos - Ensayo cuantitativo en suspensión para la evaluación de la actividad bactericida en área médica.
EN 14476
Desinfectantes químicos y antisépticos - Ensayo cuantitativo en suspensión para la evaluación de la actividad virucida en área médica.
Para más detalles sobre la lista de normas EN superadas por los productos Sutter Professional y sus condiciones de eficacia (dosificación, dilución, tiempo de contacto), consulte la documentación técnica de cada producto. Para más información, póngase en contacto con: regulatory.affairs@sutter.it
Bacterias
LEGIONELLA PNEUMOPHILA
LISTERIA MONOCYTOGENES
SALMONELLA
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
PSEUDOMONAS AERUGINOSA
ESCHERICHIA COLI
ENTEROCOCCUS HIRAE
MYCOBACTERIUM AVIUM
MYCOBACTERIUM TERRAE
CLOSTRIDIUM DIFFICILE
Klebsiella Pneumoniae

LEGIONELLA PNEUMOPHILA

La Legionella Pneumophila es una bacteria gramnegativa perteneciente a la familia de las Legionellaceae, presente en entornos acuáticos tanto naturales como artificiales. Es la causante de la legionelosis, que puede manifestarse como la fiebre de Pontiac —una forma similar a la gripe— o como la enfermedad del legionario, una infección respiratoria grave caracterizada por neumonía. Los síntomas más comunes incluyen fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares, debilidad y tos.

La transmisión se produce mediante la inhalación de gotitas microscópicas de agua contaminada dispersas en el aire, que pueden llegar a las vías respiratorias y provocar la infección. La bacteria prolifera fácilmente en instalaciones de agua, depósitos, duchas, torres de evaporación, sistemas de climatización y otras estructuras propensas a la acumulación de agua estancada. Dado que no se transmite de persona a persona, la prevención se basa principalmente en el mantenimiento adecuado de las instalaciones y en la adopción de procedimientos eficaces de limpieza y desinfección destinados a prevenir la proliferación del microorganismo.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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LISTERIA MONOCYTOGENES

La Listeria Monocytogenes es una bacteria responsable de la listeriosis, una intoxicación alimentaria extendida por todo el mundo. Presente de forma natural en el suelo, el agua y la vegetación, puede contaminar diversos alimentos, entre ellos las verduras crudas, las carnes poco cocinadas y los productos lácteos no pasteurizados. En los casos más graves, puede propagarse por el organismo y provocar sepsis, meningitis y otras complicaciones, sobre todo en personas vulnerables y en mujeres embarazadas.

La transmisión se produce principalmente a través del consumo de alimentos contaminados. Gracias a su elevada resistencia ambiental, la bacteria puede persistir en entornos de producción y conservación de alimentos, incluidas las cámaras frigoríficas, las líneas de producción, las superficies en contacto con los alimentos y las industrias alimentarias. Para prevenir su propagación, es fundamental adoptar prácticas de higiene rigurosas, garantizar una limpieza y desinfección minuciosas de los equipos y respetar los procedimientos correctos de manipulación y conservación de los alimentos.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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SALMONELLA

La Salmonella es una bacteria gramnegativa perteneciente a la familia de las Enterobacteriaceae y se encuentra entre las principales causas de intoxicaciones alimentarias. Presente de forma natural en el intestino de numerosas especies animales, puede contaminar huevos, carnes, leche sin pasteurizar, frutas y verduras. La infección, conocida como salmonelosis, suele provocar diarrea, fiebre, dolores abdominales, náuseas y vómitos, con manifestaciones más graves en personas vulnerables.

La transmisión se produce principalmente a través del consumo de alimentos o agua contaminados, o bien mediante contaminación cruzada durante la preparación de los alimentos. El riesgo es especialmente elevado en cocinas profesionales, comedores, industrias alimentarias y zonas dedicadas al procesamiento de alimentos. Para limitar su propagación, es esencial aplicar procedimientos adecuados de higiene, limpieza y desinfección de superficies y equipos, junto con una correcta conservación y cocción de los alimentos.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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STAPHYLOCOCCUS AUREUS

El Staphylococcus Aureus es una bacteria grampositiva que se encuentra habitualmente en la piel y las mucosas de las personas sanas. En determinadas condiciones, puede volverse patógena y provocar infecciones de la piel y los tejidos blandos, como forúnculos, abscesos, impétigo y celulitis, pero también enfermedades más graves que afectan a los pulmones, la sangre, los huesos y las articulaciones.

La transmisión se produce principalmente a través del contacto directo con personas, manos o superficies contaminadas, sobre todo en presencia de lesiones cutáneas. Puede encontrarse en entornos sanitarios, vestuarios, gimnasios, centros asistenciales y en superficies de alto contacto. Para reducir el riesgo de propagación, es fundamental adoptar prácticas adecuadas de higiene de manos y garantizar una limpieza y desinfección eficaces de los espacios y del equipamiento compartido.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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PSEUDOMONAS AERUGINOSA

La Pseudomonas Aeruginosa es una bacteria gramnegativa muy extendida en el medio ambiente, presente de forma natural en el agua, el suelo y la vegetación. Gracias a su gran capacidad de adaptación, puede sobrevivir en condiciones muy diversas y colonizar numerosos hábitats. Se asocia a infecciones del aparato respiratorio, de las vías urinarias, de la piel y de las heridas, lo que resulta especialmente problemático en personas con el sistema inmunitario debilitado.

La transmisión se produce principalmente a través del contacto con agua, dispositivos o materiales contaminados. El microorganismo puede instalarse en instalaciones de agua, lavabos, equipos sanitarios y otras zonas caracterizadas por la presencia de humedad, donde encuentra condiciones favorables para su proliferación. Para limitar su propagación, es fundamental aplicar procedimientos adecuados de higiene, limpieza y desinfección, y garantizar un mantenimiento correcto de los equipos y los sistemas de distribución de agua.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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ESCHERICHIA COLI

La Escherichia Coli (E. coli) es una bacteria gramnegativa que forma parte de la microbiota intestinal natural del ser humano y de muchos animales de sangre caliente. Aunque la mayoría de las cepas son inofensivas y desempeñan funciones beneficiosas para el organismo, algunas variantes patógenas pueden provocar infecciones gastrointestinales y extraintestinales. Los síntomas más comunes incluyen dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea, a veces incluso con presencia de sangre; en los casos más graves pueden producirse complicaciones como infecciones del tracto urinario, septicemias, neumonías o síndromes renales graves, sobre todo en niños y personas mayores.

La transmisión se produce principalmente a través del consumo de agua o alimentos contaminados, en particular carne poco cocinada, leche no pasteurizada, fruta y verdura cruda, o bien mediante el contacto con personas infectadas cuando no se respeta una higiene adecuada de las manos. El microorganismo puede suponer un riesgo en cocinas profesionales, comedores, industrias alimentarias, departamentos de procesamiento de carne y en todas las zonas destinadas a la preparación de alimentos. Para prevenir su propagación, es fundamental respetar los procedimientos correctos de manipulación y conservación de los alimentos, garantizar una limpieza y desinfección minuciosas de las superficies y los equipos, y adoptar prácticas rigurosas de higiene de manos.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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ENTEROCOCCUS HIRAE

El Enterococcus Hirae es una bacteria grampositiva perteneciente al género Enterococcus, presente de forma natural en el intestino de los animales y del ser humano. Aunque se considera principalmente un microorganismo comensal, en determinadas condiciones puede estar asociado a infecciones oportunistas, sobre todo en personas frágiles o inmunodeprimidas. Al igual que otros enterococos, posee una notable capacidad de supervivencia en diferentes entornos y de adaptación a condiciones ambientales adversas.

La transmisión se produce principalmente a través del contacto con materiales contaminados de origen fecal o con superficies que albergan el microorganismo. Puede encontrarse en centros sanitarios, aseos, entornos asistenciales y zonas muy concurridas. Para limitar su propagación, es fundamental adoptar procedimientos adecuados de higiene de manos, limpieza y desinfección de superficies y equipos.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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MYCOBACTERIUM AVIUM

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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MYCOBACTERIUM TERRAE

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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CLOSTRIDIUM DIFFICILE

El Clostridium Difficile es una bacteria anaerobia, gram-positiva, presente fisiológicamente en el organismo humano y se puede encontrar en las heces. La infección por Clostridium Difficile puede producirse a raíz de un contacto a través de las manos, la boca y otras mucosas (como las de la nariz o de los ojos) después de haber manejado objetos y/o superficies contaminados por heces infectadas.
La bacteria puede sobrevivir durante largos períodos en objetos y superficies, por lo que las normas de prevención más importantes son: lavarse las manos después de ir al baño y en cualquier caso antes de comer y garantizar una limpieza e higiene correcta de los cuartos de baño.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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Klebsiella Pneumoniae

La Klebsiella Pneumoniae es una bacteria gramnegativa perteneciente a la familia de las Enterobacteriaceae, caracterizada por una cápsula que aumenta su resistencia a los mecanismos de defensa del organismo. Puede colonizar la piel, el tracto respiratorio y el aparato gastrointestinal sin causar síntomas, pero en determinadas condiciones es responsable de infecciones, incluso graves, entre las que se incluyen neumonías, infecciones del tracto urinario y otras infecciones relacionadas con la asistencia sanitaria.

La transmisión se produce principalmente a través del contacto con personas, superficies o materiales contaminados, y es especialmente frecuente en entornos hospitalarios y asistenciales. Puede detectarse en salas de hospitalización, centros sanitarios, dispositivos médicos y zonas muy transitadas. La presencia de cepas resistentes a múltiples antibióticos hace que sea esencial adoptar procedimientos rigurosos de higiene, limpieza y desinfección de superficies y equipos para limitar su propagación.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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Hongos
CANDIDA ALBICANS
PENICILLIUM AURANTIOGRISEUM
ASPERGILLUS NIGER
ASPERGILLUS BRASILIENSIS

CANDIDA ALBICANS

La Candida Albicans es un hongo microscópico que se encuentra normalmente en la microbiota humana, especialmente en las mucosas de la cavidad bucal, el tracto gastrointestinal y la zona genital. En condiciones de equilibrio, no provoca molestias, pero puede volverse patógena y causar candidiasis, que se manifiesta con irritación, enrojecimiento, picor e inflamación de las mucosas. En personas inmunodeprimidas puede provocar infecciones más extensas.

La proliferación del hongo se ve favorecida por alteraciones de la flora microbiana, tratamientos con antibióticos, la diabetes, el embarazo y la disminución de las defensas inmunitarias. Puede estar presente en aseos, vestuarios, centros sanitarios y ambientes caracterizados por una elevada humedad. Una higiene personal adecuada, junto con procedimientos eficaces de limpieza y desinfección de superficies, contribuye a limitar la propagación del microorganismo.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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PENICILLIUM AURANTIOGRISEUM

El Penicillium Aurantiogriseum es un hongo filamentoso perteneciente al género Penicillium, muy extendido en el medio ambiente. Se desarrolla de forma natural en el suelo, en materiales orgánicos en descomposición y en diversos sustratos vegetales. Gracias a su capacidad para adaptarse a diferentes condiciones ambientales, puede colonizar alimentos y materias primas, contribuyendo a su deterioro y, en personas sensibles, favoreciendo la aparición de reacciones alérgicas o trastornos respiratorios.

Su propagación se produce principalmente a través de las esporas dispersas en el aire, que pueden depositarse en superficies, alimentos y materiales orgánicos. El hongo puede encontrarse en industrias alimentarias, almacenes, sistemas de ventilación y ambientes caracterizados por una elevada humedad. Para limitar su proliferación, es fundamental controlar los niveles de humedad y adoptar procedimientos adecuados de limpieza y desinfección de los ambientes y los equipos.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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ASPERGILLUS NIGER

El Aspergillus Niger es un hongo filamentoso perteneciente al género Aspergillus, que se encuentra de forma natural en el suelo, la vegetación y la materia orgánica en descomposición. Sus esporas están presentes habitualmente en el aire y la mayoría de las personas las inhalan a diario sin que ello les cause ningún problema. Sin embargo, en personas predispuestas o inmunodeprimidas, puede estar asociado a manifestaciones alérgicas e infecciones del aparato respiratorio.

La transmisión se produce principalmente a través de la inhalación de las esporas presentes en el ambiente. El hongo puede proliferar en instalaciones de ventilación, sistemas de climatización, materiales orgánicos, almacenes y zonas propensas a la acumulación de humedad o polvo. Para reducir su presencia, es importante garantizar una ventilación adecuada de los espacios y aplicar procedimientos regulares de limpieza y desinfección de superficies e instalaciones.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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ASPERGILLUS BRASILIENSIS

Aspergillus Brasiliensis es uno de los 200 tipos de moho que pertenecen a la familia Aspergillus. Se desarrolla en ambientes ricos en oxígeno y se alimenta principalmente de almidón, por lo que si no se mantiene bajo control puede contaminar los cultivos de cereales y patatas.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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Virus
A/H1N1
MURINE NOROVIRUS
POLIOVIRUS TYPE 1
ADENOVIRUS TYPE 5
EPATITE A (HAV)

A/H1N1

El virus A/H1N1 es un virus de la gripe perteneciente a la familia de los Orthomyxoviridae, responsable de infecciones respiratorias agudas en el ser humano. Los síntomas más comunes incluyen fiebre, tos, dolor de garganta, dolores musculares, fatiga y malestar general. En la mayoría de los casos, la infección se resuelve espontáneamente, pero en las personas más vulnerables puede provocar complicaciones respiratorias, incluso graves.

La transmisión se produce principalmente a través de las gotículas respiratorias emitidas al toser, estornudar o hablar, así como por el contacto con superficies contaminadas. El virus puede propagarse fácilmente en colegios, oficinas, medios de transporte, centros sanitarios y lugares muy concurridos. Para reducir el riesgo de contagio, son fundamentales la higiene de las manos, la limpieza y desinfección de las superficies y una gestión adecuada de los espacios compartidos.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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MURINE NOROVIRUS

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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POLIOVIRUS TYPE 1

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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ADENOVIRUS TYPE 5

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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EPATITE A (HAV)

El virus de la Hepatitis A (VHA) es un virus perteneciente a la familia de los Picornaviridae que afecta al hígado y provoca una infección aguda altamente contagiosa. Está presente en todo el mundo y puede provocar síntomas como fiebre, malestar general, náuseas, dolores abdominales e ictericia, aunque en los niños la infección suele ser asintomática. A diferencia de otras hepatitis virales, no evoluciona hacia formas crónicas y, tras la recuperación, suele conferir inmunidad permanente.

La transmisión se produce principalmente por vía fecal-oral, a través del consumo de agua o alimentos contaminados, o mediante el contacto directo con personas infectadas. El riesgo es especialmente elevado en los entornos de preparación y administración de alimentos, en cocinas profesionales, comedores y centros colectivos. Para limitar su propagación, es fundamental adoptar prácticas adecuadas de higiene de manos y garantizar una limpieza y desinfección minuciosas de las superficies y los equipos.

* Puede encontrar más información en la hoja de datos técnicos y en el apéndice en la hoja del producto, que enumera las condiciones de eficacia probadas.

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